Stellenmarkt für Bäcker, Konditor und Confiseur

Stellenbeschrieb - The sweetest Job in the world!

Die „Genussinsel Café Knaus“ ist in der Region Mittelland der Treffpunkt für Geniesser. Wir sind ein aufstrebendes Unternehmen und stehen für natürliche, frische und qualitativ hochstehende Produkte sowie freundlichen Service. Im gemütlichen Ambiente in unserem Café & Restaurant geniessen unsere Gäste saisonale und regionale Köstlichkeiten aus der Küche und süsse Leckereien aus der Bäckerei & Konditorei. Das Café verfügt über 170 Innenplätze sowie zusätzlich 150 Aussenplätze. Wir verwöhnen unsere Gäste zum z’Morge, zum z’Nüni, zum z’Mittag, zum z‘Vieri und zum z’Nacht – hohe Dienstleistungsbereitschaft hat im Hause Café Knaus lange Tradition. Im Laden werden unsere ofenfrischen Backwaren und köstlichen Süssigkeiten aus der hauseigenen Bäckerei & Konditorei empfohlen und verkauft, Bestellungen entgegengenommen und geliefert.

Wir suchen für unser 14 köpfiges Produktionsteam (4 köpfiges Konditoreiteam plus Lernende) nach Vereinbarung eine/n

Konditoreichef m/w 80-100%

Ihre Aufgabenbereiche:
- Sie versüssen mit Ihren Produkten unseren Gästen den Tag und machen somit viele Menschen glücklich!
- Herstellung unserer beliebten Torten, Patisserie und Glacespezialitäten nach Knaus-Standard und Rezepturen
- Herstellung von Konfekt, saisonaler Produkte und Hausspezialitäten
- Herstellung von Schokoladen Spezialitäten (z.B. Osterhasen giessen, zukünftig evtl. wieder Pralinen)
- Neue Leckereien kreieren (Monatsprodukte, saisonale Spezialkarte etc.), hier ist Ihre Kreativität gefragt
- Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden
- Durchführung des Hygiene- und Arbeitssicherheitskonzepts (Branchenlösung SBC)
- Es handelt sich um eine aktive und praktische Konditoreichef-Stelle und nicht um eine administrative Stelle (Dienstpläne und Einkauf werden vom Büro erledigt)
- Sie kennen die Weisungen & Philosophie der Geschäftsleitung, können sich damit identifizieren und setzen sie an der Front um
- Sie führen, motivieren, fordern und fördern unsere Konditorei-Mitarbeiter
- Sie nehmen an den Kadersitzungen aktiv teil, bringen Verbesserungsvorschläge an und setzen sie um

Ihre Arbeitseinsätze:
5 Tage-Woche / 42-50h-Woche (bei 100 % Pensum), verteilt auf Mo-So (Wochenendeinsätze 1-2 Sonntag/e frei im Monat, Dienstag Ruhetag), Arbeitsschichten zwischen 06:00 und 16:00 Uhr / 5 Wochen Ferien

Anforderungen:
Sie sind Konditor aus Leidenschaft und "denken & handeln unternehmerisch"! Sie arbeiten speditiv, exakt und selbständig und haben Freude daran, unseren Gästen den Tag zu versüssen. Sie sind flexibel (Wochenendeinsätze sind für Sie kein Problem), "belastbar" und brauchen die tägliche Herausforderung. Sie "wohnen in der näheren Umgebung", sind mobil. Sie besitzen ein "eidg. Fähigkeitszeugnis als Konditor sowie langjährige Berufserfahrung". Zudem bringen Sie "Führungserfahrung" und eine gute Kommunikationsfähigkeit mit. Wenn Sie alle diese Anforderungen erfüllen und noch ein "langfristiges Arbeitsverhältnis" suchen, dann freuen wir uns auf die zukünftige, erfolgreiche Zusammenarbeit.

Wir bieten Ihnen eine interessante, selbständige und abwechslungsreiche Arbeit in einem modernen und gut strukturierten Betrieb mit einem tollen Team. Dank unserer fortschrittlichen Mitarbeiterpolitik stehen Ihnen verschiedene Vorteile zur Verfügung, wie zum Beispiel die Café Knaus Einkaufsrabatte, Mitarbeiterverpflegung sowie interessante Weiterbildungsoptionen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Foto, Lebenslauf, Motivationsschreiben und Zeugnisse.
Bitte beachten Sie: Es werden nur Bewerbungen behandelt, welche auch die Minimal-Anforderungen (siehe oben bei Anforderungen in ") erfüllen. Besten Dank für Ihr Verständnis.

Ihr Kontakt:
Samuel Lanz I Café Knaus AG I Hauptstrasse 70 I 4702 Oensingen I 062 396 19 19 I info@cafeknaus.ch